WINTERLICHER SALAT

Auch im Winter wollen wir nicht auf Salat verzichten 😉🥬. Dieses Mal haben wir einen super schnellen winterlichen Salat zubereitet, der Dank seiner Zutaten zugleich süß und richtig pikant ist 😋. Er eignet sich hervorragend als Vorspeise, aber auch als Hauptgang macht er einiges her 🤗. Ihr könnt gerne statt Blauschimmelkäse auch zum Beispiel Camembert verwenden oder statt einem Apfel 🍏 eine Birne 🍐.

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ZUTATEN

• 125 g Vogerlsalat

• 1 Apfel

• Handvoll Nüsse

• 100 g Blauschimmelkäse

• Für das Dressing

• 2 EL Agavendicksaft 

• 1 TL Senf

• 2 EL Olivenöl

• Salz & Pfeffer

• Optional

• Balsamicoessig

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ZUBEREITUNG

• Den Salat und Apfel gut waschen.
• Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermengen und kurz ziehen lassen.
• Optional kann man nach Belieben auch Balsamicoessig in das Dressing geben.
• Den Apfel halbieren, entkernen und in feine Spalten schneiden.
• Den Salat auf einem Teller platzieren, Apfel darauf legen und den Blauschimmelkäse grob darüber zupfen.
• Zum Schluss den Salat mit dem Dressing beträufeln und die Nüsse darüber verteilen.

NÄHRWERTE PRO PORTION: 342 kcal / F 21 g / KH 26 g / E 8 g

Winterlicher Salat

Portionen

2-3

Vorbereitung

10

Minuten

Kalorien pro Portion

342

kcal

Zutaten

• 125 g Vogerlsalat

• 1 Apfel

• Handvoll Nüsse

• 100 g Blauschimmelkäse

• Für das Dressing

• 2 EL Agavendicksaft 

• 1 TL Senf

• 2 EL Olivenöl

• Salz & Pfeffer

• Optional

• Balsamicoessig

Zubereitung

• Den Salat und Apfel gut waschen.
• Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermengen und kurz ziehen lassen.
• Optional kann man nach Belieben auch Balsamicoessig in das Dressing geben.
• Den Apfel halbieren, entkernen und in feine Spalten schneiden.
• Den Salat auf einem Teller platzieren, Apfel darauf legen und den Blauschimmelkäse grob darüber zupfen.
• Zum Schluss den Salat mit dem Dressing beträufeln und die Nüsse darüber verteilen.

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