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GESUNDE | CHRISTMAS-CUPCAKES

GESUNDE | CHRISTMAS-CUPCAKES

Es weihnachtet 🎄. Passend zum Anlass hab ich heute gesunde Christmas-Cupcakes gebacken. Sind sie nicht süß geworden? Die kleinen Leckerbissen sind in Windeseile zubereitet und ein echter Hingucker auf der Festtagstafel. Ich wünsche euch eine frohes Weihnachtsfest und besinnliche Stunden im Kreise der Familie ❤️.

Zutaten

  • Für den Teig
  • 200 g gemahlene Walnüsse

  • 150 g gemahlene Haferflocken

  • 4 EL Honig (oder Fiber Sirup)

  • 30 g Birkenzucker

  • 1 TL gemahlene Vanille

  • 100 ml Milch

  • 50 ml Kokosöl

  • 1 TL Backpulver

  • 2 EL Backkakao

  • Für das Topping
  • 250 ml Sahne

  • 1 Packung Sahnesteif

  • grüne Lebensmittelfarbe

  • Deko für die Verzierung

Zubereitung

  • Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermengen.
  • Masse in Muffin Förmchen füllen und für 25 Minuten im Ofen backen.
  • In der Zwischenzeit Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und mit Lebensmittelfarbe grün einfärben.
  • Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
  • Jetzt mit der Sahne die Form eines Tannenbaums auf die Cupcakes aufspritzen.
  • Anschließend noch mit Deko verzieren und fertig sind deine Christmas-Cupcakes.

Gesunde | Christmas-Cupcakes

ZUTATEN

  • Für den Teig
  • 200 g gemahlene Walnüsse

  • 150 g gemahlene Haferflocken

  • 4 EL Honig (oder Fiber Sirup)

  • 30 g Birkenzucker

  • 1 TL gemahlene Vanille

  • 100 ml Milch

  • 50 ml Kokosöl

  • 1 TL Backpulver

  • 2 EL Backkakao

  • Für das Topping
  • 250 ml Sahne

  • 1 Packung Sahnesteif

  • grüne Lebensmittelfarbe

  • Deko für die Verzierung

ZUBEREITUNG

  • Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermengen.
  • Masse in Muffin Förmchen füllen und für 25 Minuten im Ofen backen.
  • In der Zwischenzeit Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und mit Lebensmittelfarbe grün einfärben.
  • Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
  • Jetzt mit der Sahne die Form eines Tannenbaums auf die Cupcakes aufspritzen.
  • Anschließend noch mit Deko verzieren und fertig sind deine Christmas-Cupcakes.

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