BÄRLAUCHBROT

Lust auf ein leckeres und schnelles Brot, bei dem ihr nicht lange warten müsst, bis der Teig geht 🤔? Na dann ist dieses fluffige Bärlauchbrot genau das Richtige für euch 🤗 🍞. Wir haben es noch mit Käse getoppt, diesen könnt ihr aber auch weglassen und stattdessen mehrere verschiedene Körner verwenden, um dem Brot noch etwas mehr Crunch zu verleihen 😉.

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ZUTATEN

• 70 g Bärlauch

• 400 g Dinkelvollkornmehl

• 300 ml Milch

• 50 ml Öl

• 1 Pkg Backpulver

• 1 TL Salz

• 1 Ei

• 2 EL Sonnenblumenkerne

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ZUBEREITUNG

• Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Bärlauch waschen, trocken tupfen und klein schneiden.
• Alle Zutaten, außer Käse und Sonnenblumenkerne, in eine Schüssel geben und zu einem Teig vermischen.
• Teig in eine Kastenform füllen, glattstreichen und optional: mit etwas Käse und Sonnenblumenkernen toppen.
• Im Backrohr für etwa 35 min backen.
• Brot aus dem Ofen holen, 5 Minuten ruhen lassen und danach aus der Form geben.

Tipp:  Das Brot lässt sich am besten schneiden, wenn es ausgekühlt ist 😉.

NÄHRWERTE PRO SCHEIBE: 189 kcal / F 8 g / KH 21 g / E 8 g

Bärlauchbrot

Portionen

12-14 Scheiben

Vorbereitung

10

Minuten

Backzeit

35

Minuten

Kalorien

189

kcal

Zutaten

• 70 g Bärlauch

• 400 g Dinkelvollkornmehl

• 300 ml Milch

• 50 ml Öl

• 1 Pkg Backpulver

• 1 TL Salz

• 1 Ei

• 2 EL Sonnenblumenkerne

Zubereitung

• Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Bärlauch waschen, trocken tupfen und klein schneiden.
• Alle Zutaten, außer Käse und Sonnenblumenkerne, in eine Schüssel geben und zu einem Teig vermischen.
• Teig in eine Kastenform füllen, glattstreichen und optional: mit etwas Käse und Sonnenblumenkernen toppen.
• Im Backrohr für etwa 35 min backen.
• Brot aus dem Ofen holen, 5 Minuten ruhen lassen und danach aus der Form geben.

TIPP

• Das Brot lässt sich am besten schneiden, wenn es ausgekühlt ist 😉.

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