Name: Teriyaki Tofu
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 60 ml Soja-Sauce; 125 ml Wasser; 1 EL Stärke; 5 EL Ahornsirup oder eine andere Süße; daumengroßes Stück Ingwer; 3 Zehen Knoblauch; 400 g Naturtofu; 1 EL Stärke; Öl zum Braten; Sesam und Reis

Portionen

2-3

Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Kalorien

265 pro Portion

Das Wichtigste bei der Zubereitung von Tofu? Natürlich das richtige Würzen 👆. Eigentlich kann man hierbei wirklich nichts falsch machen und seinen persönlichen Geschmack, in der Gewürzmischung, widerspiegeln lassen 😉. Wir haben schon unzählige Gerichte mit Tofu zubereitet und können euch garantieren, dass die richtige Würze dem Lebensmittel erst den Kick gibt 🤗. So wie auch bei unserem Teriyaki Tofu 🤩. Hier bekommt das Sojaprodukt eine asiatisch angehauchte Marinade, die das ganze Gericht definitiv aufwertet 😋.

ZUTATEN

Für die Sauce
60 ml Soja-Sauce
125 ml Wasser
1 EL Stärke
5 EL Ahornsirup oder eine andere Süße
daumengroßes Stück Ingwer
3 Zehen Knoblauch
Weiteres
400 g Naturtofu
1 EL Stärke
Öl zum Braten
Sesam und Reis

ZUBEREITUNG

Vermenge alle Zutaten für die Sauce miteinander und lass sie für ca. 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
Immer wieder gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
Wenn die Sauce schön angedickt ist, kannst du die sie von der Herdplatte nehmen.
In der Zwischenzeit den Tofu aus der Verpackung entnehmen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Breche nun den Tofu in Stücke und bestäube ihn mit Stärke.
In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und den Tofu darin scharf anbraten.
Zum Schluss vermenge den Tofu mit ca. 80 g der Sauce.
Richte in einer tiefen Schüssel erst Reis an, darüber den Teriyaki Tofu und zum Schluss kannst du dein Gericht noch mit etwas Sesam vollenden.

NÄHRWERTE PRO PORTION: 265 kcal / F 10 g / KH 19 g / E 21 g

Teriyaki Tofu

Portionen

2-3

Vorbereitung

Minuten

Kochzeit

Minuten

Kalorien pro Portion

265

kcal

Zutaten

Für die Sauce
60 ml Soja-Sauce
125 ml Wasser
1 EL Stärke
5 EL Ahornsirup oder eine andere Süße
daumengroßes Stück Ingwer
3 Zehen Knoblauch
Weiteres
400 g Naturtofu
1 EL Stärke
Öl zum Braten
Sesam und Reis

Zubereitung

Vermenge alle Zutaten für die Sauce miteinander und lass sie für ca. 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
Immer wieder gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
Wenn die Sauce schön angedickt ist, kannst du die sie von der Herdplatte nehmen.
In der Zwischenzeit den Tofu aus der Verpackung entnehmen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Breche nun den Tofu in Stücke und bestäube ihn mit Stärke.
In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und den Tofu darin scharf anbraten.
Zum Schluss vermenge den Tofu mit ca. 80 g der Sauce.
Richte in einer tiefen Schüssel erst Reis an, darüber den Teriyaki Tofu und zum Schluss kannst du dein Gericht noch mit etwas Sesam vollenden.