Name: Schoko Brownies mit Himbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g Dinkelmehl; 50 g Backkakao; 1 TL Backpulver; 50 g Erythrit; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 reife Banane; 150 ml Pflanzenöl; 150 ml Pflanzenmilch; 75 g vegane Schkolade (optional); 200 g Himbeeren

Stück

ca. 12

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

35 Minuten

Kalorien

194 pro Stück

Eines können wir mit Sicherheit versprechen: bei diesen Schoko Brownies mit Himbeeren geht bei jedem Schoko-Liebhaber das Herz auf 🤎🍫. Die Himbeeren sorgen hier für etwas Frische und das Säuerliche der Beeren ist ein toller Kontrast zu dem Süßen der Schokolade und dem Herben des Kakaopulvers 😉. Das alles klingt nicht nur richtig lecker, sondern ist es auch und zu dem auch noch vegan 🤩🌱.

ZUTATEN

200 g Dinkelmehl
50 g Backkakao
1 TL Backpulver
50 g Erythrit
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
1 reife Banane
150 ml Pflanzenöl
150 ml Pflanzenmilch
75 g vegane Schkolade (optional)
200 g Himbeeren

ZUBEREITUNG

Den Backofen auf 180 Grad, Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
Banane schälen, mit einer Gabel zerdrücken, zusammen mit dem Öl und der Milch in die Schüssel geben und alle Zutaten mit Hilfe eines Schneebesens verrühren.
Optional: Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen und zügig in den Teig einrühren.
Danach eine Hälfte der Himbeeren in den Teig unterheben.
Backblech mit Backpapier belegen, eckigen Backrahmen drauf stellen und den Brownie-Teig einfüllen und glatt streichen.
Mit den restlichen Himbeeren belegen.
Die Brownies für ca. 30-35 Minuten backen.

NÄHRWERTE PRO STÜCK: 194 kcal / F 13 g / KH 19 g / E 3 g

Schoko Brownies mit Himbeeren

Stück

ca. 12

Vorbereitung

Minuten

Kochzeit

Minuten

Kalorien pro Stück

194

kcal

Zutaten

200 g Dinkelmehl
50 g Backkakao
1 TL Backpulver
50 g Erythrit
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
1 reife Banane
150 ml Pflanzenöl
150 ml Pflanzenmilch
75 g vegane Schkolade (optional)
200 g Himbeeren

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad, Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
Banane schälen, mit einer Gabel zerdrücken, zusammen mit dem Öl und der Milch in die Schüssel geben und alle Zutaten mit Hilfe eines Schneebesens verrühren.
Optional: Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen und zügig in den Teig einrühren.
Danach eine Hälfte der Himbeeren in den Teig unterheben.
Backblech mit Backpapier belegen, eckigen Backrahmen drauf stellen und den Brownie-Teig einfüllen und glatt streichen.
Mit den restlichen Himbeeren belegen.
Die Brownies für ca. 30-35 Minuten backen.