Du denkst der amerikanische Klassiker Donut und Low Carb gehen nicht zusammen? Dann muss ich dir leider mitteilen, dass du dich geirrt hast. Denn meine gebackenen Low Carb Oreo Donuts kannst du ohne Reue geniessen 🙂 .
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Zutaten für 12 Donuts
- Für den Teig
140 g Instant Oats
40 g Whey
1 reife Banane
8 Eiklar
40 g Backkakao
einen Spritzer Wasser oder Milch
16 g Backpulver
Schoko Flavour Drops
- Für die Glasur
400 g Naturjoghurt
Schoko Flavour Drops
4 Blätter Gelatine
4 Oreo Kekse
Zubereitung
- Zuerst die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Anschließend alle Zutaten außer den Flavour Drops vermengen, bis eine sämige Masse entsteht.
- Jetzt den Teig in die Silikonform füllen, einige Flavour Drops darauf verteilen und für 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
- In der Zwischenzeit kannst das Naturjoghurt erhitzen, Schoko Flavour Drops und 4 eingeweichte Gelatine Blätter hinzugeben. Erhitze es so lange, bis sich die Gelatine Blätter vollkommen aufgelöst haben.
- Die Donuts kannst du nach 25 Minuten aus dem Ofen geben und auskühlen lassen.
- Zum Schluss die Joghurtmasse auf die Donuts geben und 4 Stück Oreos darauf zerbröseln.
Low Carb Oreo Donuts
ZUTATEN FÜR 12 DONUTS
- Für den Teig
140 g Instant Oats
40 g Whey
1 reife Banane
8 Eiklar
40 g Backkakao
einen Spritzer Wasser oder Milch
16 g Backpulver
Schoko Flavour Drops
- Für die Glasur
400 g Naturjoghurt
Schoko Flavour Drops
4 Blätter Gelatine
4 Oreo Kekse
ZUBEREITUNG
- Zuerst die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Anschließend alle Zutaten außer den Flavour Drops vermengen, bis eine sämige Masse entsteht.
- Jetzt den Teig in die Silikonform füllen, einige Flavour Drops darauf verteilen und für 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
- In der Zwischenzeit kannst das Naturjoghurt erhitzen, Schoko Flavour Drops und 4 eingeweichte Gelatine Blätter hinzugeben. Erhitze es so lange, bis sich die Gelatine Blätter vollkommen aufgelöst haben.
- Die Donuts kannst du nach 25 Minuten aus dem Ofen geben und auskühlen lassen.
- Zum Schluss die Joghurtmasse auf die Donuts geben und 4 Stück Oreos darauf zerbröseln.
